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Glaçage miroir base cacao
Après plusieurs essais j’ai enfin trouvé la recette du glaçage miroir à base de cacao qui me plait ! Je vous la partage ici : Ingrédients : 145 g de crème liquide entière 75 g eau 210 g de sucre 70g de cacao en poudre amer 8 g de gélatine Étapes : – Faire tremper les feuilles de gélatine dans de l’eau…
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Tarte aux abricots
La tarte aux abricots accompagnée de sa crème d’amande est une recette simple et colorée qui régalera vos amis ou proches pour le dessert ou bien le goûter 🙂 C’est la recette que l’on m’a apprise lors de mes cours de pratique de CAP Pâtissier. Ingrédients : Pâte sablée : 150g de beurre 100g de sucre 1 pincée de sel 50g d’œufs…
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Gaufres Liégeoises
Un bon goûter d’hiver ? Pour ma part la gaufre liégeoise est mon petit craquage gourmand d’hiver. Elles se mangent chaudes ce qui les rend encore meilleures. Retrouvez la recette en vidéo ici : https://youtu.be/HoW5cKxRLEg Ingrédients : 250 grammes farine 125 grammes beurre 12 grammes sucre 100 grammes gros cristaux de sucre 1 œuf 5 centilitres lait 5 centilitres eau 1 sachet…
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Tresse feuilletée chocolat noisette
Bonjour à tous ! Aujourd’hui je vous montre comment une tresse feuilletée chocolat noisette ! Vous l’avez sûrement déjà vu sur facebook ou encore Pinterest, c’est justement ça qui m’a donné envie de la tester. Je n’ai pas été déçu, vous allez voir c’est très simple et très rapide à faire et SURTOUT TRES BOOOOON 🙂 Bien sûr il y a une…
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Sablés motif Léopard
Bonjour à tous ! Aujourd’hui je vous montre comment réaliser des sablés originaux au motif Léopards ! Vous allez voir, avec un peu de patience et de concentration c’est très simple ^^ N’hésitez pas à la refaire chez vous. Les biscuits sont prêts lorsque le bord uniquement est doré. Voici la vidéo de la recette et plus loin dans l’article la recette…
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Muffins Noisette & Chocolat
Aujourd’hui je vous montre comment réaliser des muffins noisette chocolat blanc et chocolat au lait très très gourmands ! Vous allez voir, c’est très simple encore une fois et très rapide. N’hésitez pas à la refaire chez vous. J’utilise ici un moule qui donne des grands muffins type Starbucks avec les quantités données, j’en fait 4. Mais vous pouvez aussi les faire…
