J’ai testé à l’occasion d’un anniversaire cet entremet très simple mousse framboise et biscuit pistache que j’ai découvert sur le blog : http://clangourmand.canalblog.com/archives/2013/05/27/27257530.html Je cherchais un gâteau léger qui pouvait contraster avec le royal fort en chocolat que j’avais réalisé à côté. En plus d’être simple à faire, c’est un entremet très frais et coloré que nous avons bien apprécié. En voici…