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Recette Pain maison ! Baguettes magiques
Faire son pain maison ? C’est super simple ! Je vous propose ici une recette de pain express pour réaliser deux petites baguettes maison. Bien entendu le « vrai » pain en boulangerie demande de nombreuses heures de préparation. Ici, on est un peu impatient (on triche un peu 🙂 ) et on brûle certaines étapes, il ne faut donc pas s’attendre à une…
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La recette des crêpes inratables !
C’est LE goûter par excellence ! Les crêpes ! Elles se mangent aussi bien en mode sucré qu’en mode salé, c’est la recette idéale pour satisfaire tout le monde. ( D’ailleurs team sucré ou salé ? ^^ ) Les ingrédients Pour une dizaine de crêpes : 330g de farine 60cl de lait 60g de beurre 4 œufs 25g de sucre 1 pincée…
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Recette Génoise inratable !
La génoise est un des biscuits de base à maîtriser si vous passez le CAP Pâtissier.Vous pouvez l’utiliser pour composer par exemple un fraisier, un framboisier, un moka etc Il ne faut que trois ingrédients et la recette est simple. Il faut simplement être attentif à bien réaliser les étapes. Il existe deux méthodes : une « CAP Pâtissier » et une « Maison » Les…
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Recette de la crème anglaise
Avec un brownie ou alors en base de crème bavaroise par exemple, la crème anglaise est une recette très simple. Ingrédients pour la crème anglaise : 300g de lait 60g de jaunes ( 3 jaunes ) 40g de sucre Une gousse de vanille La vidéo Comme d’habitude, vous pouvez retrouver cette recette en vidéo sur ma chaîne youtube : Les étapes 1-…
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Financiers noisettes
Voici une recette rapide, idéale pour accompagner un café gourmand ou à utiliser comme base d’entremets. Et vous pouvez même varier les goûts en réalisant des financiers pistaches ou amandes par exemple. Les ingrédients Pour 10 petits financiers : 150g de blancs d’œufs 100g de beurre demi-sel 50g de farine 120g de poudre de noisettes 100g de sucre glace 50g de noisettes…
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Faire du Gianduja maison !
Qui aime le gianduja ??? 😀 Moi ! haha Souvent difficile à acheter en magasin, j’ai décidé de le réaliser moi-même. La recette est super simple. Il s’agit d’un mélange de noisettes torréfiées et mixées avec du sucre glace et du chocolat au lait fondu. Il peut être utilisé pour des mousses, des ganaches ou des biscuits. Vous pouvez aussi le manger…
