La recette des crêpes inratables !
C’est LE goûter par excellence ! Les crêpes ! Elles se mangent aussi bien en mode sucré qu’en mode salé, c’est la recette idéale pour satisfaire tout le monde. ( D’ailleurs team sucré ou salé ? ^^ )
Les ingrédients
Pour une dizaine de crêpes :
- 330g de farine
- 60cl de lait
- 60g de beurre
- 4 œufs
- 25g de sucre
- 1 pincée de sel
- Facultatif mais permet d’avoir des crêpes plus moelleuse : un peu de bière !
- De l’huile pour la crêpière
Idées pour tartiner vos crêpes :
Recette du praliné maison : https://youtu.be/y3wyfTu0i2s
Recette du beurre de cacahuètes maison : https://youtu.be/oLQ5EaGFGxg
Les étapes
1- Mélanger la farine, le sucre et le sel.
2- Faire un puit au milieu et ajouter les œufs. Mélanger progressivement au milieu en prenant petit à petit la farine.
3- Lorsque cela devient trop compliqué à mélanger au fouet, ajouter progressivement le lait. Il est possible de chauffer légèrement le lait pour limiter les grumeaux 😉
4- Ajouter le beurre fondu et mélanger.
5- Passer un coup de mixeur plongeant si besoin.
6- Huiler la plaque ou la crêpière et étaler une couche de pâte dessus.
7- Cuire plus ou moins 1 minute de chaque côté. Retourner la crêpe à l’aide d’une spatule.
Et voilà recette simple et rapide! Accompagnez vos crêpes de pâte à tartiner, de sucre, de miel, de confiture etc ou alors version salé avec du fromage, de la crêpe, sel, poivre etc 🙂
La recette en vidéo
La recette sur ma chaîne youtube ici : https://youtu.be/UGsvfsrP2fo
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