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Tarte au citron meringuée
Bonjour à tous ! Aujourd’hui je vous montre comment réaliser une tarte au citron meringuée ! Je vous explique comment réaliser une pâte sucrée maison mais vous pouvez bien sûr faire une pâte brisée à la place si vous préférez 😉 J’utilise également un cercle à tarte pour m’entrainer à foncer des fond de tarte pour le CAP Pâtissier mais pour que…
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Le Fraisier
Bonjour à tous ! Aujourd’hui je vous montre comment réaliser un Fraisier grand classique de la pâtisserie ! 🙂 4 Grandes étapes : La génoise, la crème mousseline, le sirop et le montage ! C’est très simple alors n’hésitez pas à le refaire chez vous. Pour un Fraisier de 20 cm de diamètre et 4.5cm de hauteur :(Retrouvez la recette écrite sur…
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Merveilleux chocolat et spéculoos
Bonjour à tous, Je vous propose aujourd’hui la recette d’un de mes desserts préférés ! 🙂 Vous ne le connaissez peut-être pas car il s’agit d’une spécialité du Nord. Si c’est le cas je vous invite vraiment à goûter cela ! Il s’agit du « Merveilleux ». J’avais déjà écrit un article ici au sujet des boutiques « Aux Merveilleux de Fred » je vous encourage…
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Shortbread millionnaire façon Twix
Bonjour à tous ! Aujourd’hui je vous propose la recette du shortbread millionnaire façon Twix ! Une couche de pâte sablée + une couche de caramel toffee et enfin pour finir une couche de chocolat. Encore une fois c’est une recette très légère …. haha Voici les ingrédients pour environ 15 parts : *Shortbread : – 120g de beurre – 60g de…
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« Petit »-déjeuner SPECIAL SAINT VALENTIN Pancakes, smoothies, pain perdu
Bonjour à tous ! Aujourd’hui je vous propose un petit-déjeuner spécial Saint-Valentin ou pour tous les jours si vous êtes gourmands 🙂 Dans cette vidéo je vous partage ma recette d’un smoothie framboises/orange, pancakes, bâtonnet de pain-perdu et bouquet de fraises. Voici les ingrédients : *Smoothie framboises/orange : – 150 g de framboises – 20 cl de jus d’orange – 2 cc…
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Tiramisu aux spéculoos
Bonjour à tous ! Je vous retrouve aujourd’hui pour une nouvelle recette. Je suis en ce moment dingue de ce dessert, il s’agit du tiramisu au spéculoos ! Comme je le dis dans l’introduction de ma vidéo, je vous conseille de réaliser cette recette dans des verres directement en part individuelle et non dans un grand plat. La texture ne permet pas…
